鶏のもも肉で作る自分の冷凍食品

鶏のもも肉で作る自分の冷凍食品

鶏のもも肉で作る自分の冷凍食品

○材料
　　　鶏もも肉３枚
　　　醤油大さじ４
　　　しょうが汁大さじ１
　　　はちみつ大さじ１
○作り方
　　　鶏もも肉を一口大に切る
　　　ボウルに入れて醤油、しょうが汁、はちみつを加えてよく混ぜる
○保存方法
　　　３等分して冷凍用保存袋に入れて冷凍
○保存可能期間
　　　３週間
○使用例
　　　《鶏の唐揚げすっ辛ソース》
　　　　　●材料（４人分）
　　　　　　　上記冷凍保存品２枚分
　　　　　　　片栗粉少量
　　　　　　　揚げ油適量
　　　　　　　もやし１袋
　　　　　　　ねぎ１／３本
　　　　　　　しょうが１かけ
　　　　　　　”Ａ”
　　　　　　　　酢大さじ２
　　　　　　　　砂糖大さじ２
　　　　　　　　豆板醤大さじ１／２
　　　　　　　　しょうゆ小さじ１
　　　　　　　　塩少量
　　　　　●作り方
　　　　　　　１．冷凍もも肉を冷蔵庫または電子レンジで半解凍させる
　　　　　　　２．片栗粉をまぶす
　　　　　　　３．油を１５０℃に熱し鶏肉を入れてゆっくり肉に火を通す
　　　　　　　４．浮いてきたら裏返し火を強めてカリッと揚げる
　　　　　　　５．もやしを茹でて水を切る
　　　　　　　６．ねぎを５mm、角に切る
　　　　　　　７．しょうがをみじん切りにする
　　　　　　　８．ねぎとしょうがと”A"をボウルに入れてよく混ぜる
　　　　　　　９．器にもやしを敷き唐揚げを盛り”８”のソースをかける
○その他の使い方
　　　パーコー麺風
　　　すいとんスープ
　　　鶏肉と野菜の串焼き

◎◎◎リンク◎◎◎

◎◎◎すぺしゃるりんく◎◎◎